しっぽの汚れを押し出すとこ大事ですよね。汚れとるだけじゃなくて、揚げたときにしっぽの部分が破裂しない効果もあるし。

勉強になります。
今度やってみます

うちの父ちゃんお店のエビはこれやってたー😂

包丁で少し押すくらいでエビの筋は切れるの？

大体冷凍物とかでも美味いからする人少なそう
（でも凄いですね）

背わた取らずに揚げてる奴多そうで

きまぐれクックで見ましたよ