食中毒ずかん 食中毒から家族を守ろう！ #3【調理の時編】

食中毒から家族を守ろう！　食中毒ずかん「ハカセの家庭訪問 #3【調理の時編】」
ヒガシくんの家庭で食中毒対策ができているか、ハカセがチェックに来たよ。日常生活でできる戦い方を教えてもらおう！

食中毒を防ぐための調理の時に気を付けるのポイントをハカセが解説します。
【ポイント】
・加熱はしっかり。目安は、中心部の温度が75℃で1分間以上。
・電子レンジを使う場合は、時々かき混ぜるなど均一に加熱する。
・肉や魚についている菌が、手や調理器具を介して他の食べ物につかないように気を付ける。

食中毒ずかん「ハカセの家庭訪問」は全7編で構成されています。他の動画もぜひご覧ください。
＃１【身だしなみ編】
＃２【台所、調理器具編】
＃３【調理の時編】
＃４【食べるとき編】
＃５【冷蔵庫編】
＃６【残ったもの編】
＃７【お弁当編】