【おうち居酒屋】早くておいしいは正義！30分で5品作って夫婦晩酌

こんにちは、平凡な夫婦です。
今回は早く作れるおつまみ5品でおうち居酒屋を楽しみました。
5品も作ったけどいつもより楽ちん！早くておいしいは正義です♪
これから何かと忙しくなる年末ですが、時間がない日や疲れている日などにぜひお試しください♪

【メニュー】
残り野菜でプルコギ風（00:30、08:26）
たくあんの大根おろし和え（02:23）
クリチの塩昆布和え（04:06）
カレー天やっこ（05:34）
スライストマトのマヨコーンがけ（06:29）

▼初レシピ本『平凡ごはん』
amzn.to/47YKRoP

次回のおうち居酒屋（冬のごちそう）
   • 【おうち居酒屋】しあわせグラタンと予想を裏切るフライド大根  

前回のおうち居酒屋（最強のビール泥棒）
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【レシピメモ】
■残り野菜でプルコギ風
豚こま肉　250g
人参　1/2本
玉ねぎ　1/2個
小ねぎ　5本ぐらい
(A)焼肉のタレ　大さじ2
(A)オイスターソース　大さじ1
(A)ごま油　大さじ1
(A)にんにくチューブ　3cm
白ごま　適量
塩コショウ　適量

①人参は皮付きのまま細切り、玉ねぎは薄切り、ねぎは4〜5cm長さに切る、豚肉は大きければ食べやすく切る
②ポリ袋に①の豚肉、人参、玉ねぎ、(A)を加えて揉み込み10分以上置く
③フライパンを中火で熱し、油はひかず②を炒める
④お肉に火が通ったら①のねぎとゴマを加えてさっと炒め合わせ塩コショウで味を整える


■たくあんの大根おろし和え
大根　150g（約1/5本）
たくあん　30g
(A)醤油　少々
(A)七味唐辛子　少々

①大根は皮を剥き、おろして水気を切る
②たくあんは食べやすく小さく切り①の大根おろしと混ぜ合わせる
③器に盛り(A)をかける


■クリチの塩昆布和え
クリームチーズ　30g
塩昆布　3g（ひとつかみ弱）
大葉　3枚
薄焼きせんべい　あればお好みで

①クリームチーズと塩昆布を混ぜ合わせる
②大葉は千切りにする
③薄焼きせんべいなどに①と②をのせて食べる
※塩気のあるせんべいは塩昆布は無しがおすすめです


■カレー天やっこ
絹豆腐　1丁
(A)カレー粉　小さじ1/2
(A)しょうがチューブ　2cm
(A)めんつゆ（3倍濃縮）　小さじ4
天かす　適量（たっぷりがおすすめ）

①豆腐はペーパーで包み10分以上置き水抜きをする
②小さなカップなどに(A)を混ぜ合わせる
③器に豆腐を盛り天かすと②をかける


■スライストマトのマヨコーンがけ
トマト　小2個（大1個）
卵　1個
サラダ油　小さじ1/2
(A)コーン　50g　
(A)マヨネーズ　大さじ2
(A)塩コショウ　適量

①中火で温めたフライパンに油をひき、溶き卵を半熟になるまで焼いたらボウルに取り出す
②①のボウルに(A)を加えて和える
③トマトはスライスし器に盛り、②をかける

【キッチン道具と食器 紹介動画】
   • 【おうち居酒屋】愛用キッチン道具を紹介しながら簡単おつまみ  

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